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CRISTALL NEGRE
Nuevo
VARIEDADES Pinot-noir, Tempranillo y Merlot
VIÑEDOS ecológicos certificados (no lleva ni herbicidas ni pesticidas)
Graduación 14,5 %vol
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CATALUNYA
TIPO DE CRIANZA 6 meses en botas de 225L robre francés y 12 meses en botella mínimo
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ELABORACIÓN
Este vino se ha elaborado con fermentación controlada a 15ºC., con una maceración cuidada y controlando el color, el sabor y la textura. Para elaborar este vino hemos escogido nuestros mejores viñedos, siendo estos los de mayor altitud. Como consecuencia tienen una maduración más lenta consiguiendo un color, sabor y textura sorprendente.
NOTA DE CATA
Color negro cereza brillante
En nariz nos encontramos con aromas predominantes balsámicos, regalicia y cacao. También encontramos aromas de fruta negra, moras y ciruelas…
Entrada en boca suave, fresco pero no acido, es moderada la sensación de fruta que encontramos en nariz pero conserva una sensación agradable con la madera bien integrada.
GASTRONOMÍA
El maridaje de este vino es óptimo con carnes rojas, carnes de caza, quesos muy intensos, frutos rojos con mucho sabor.
TEMPERATURA DE SERVICIO DE 13 a 16ºC
FORMATO Cajas de 6 botellas de 75cl